兰州牛肉面始于清朝末年，至今已有百年历史。以肉烂汤鲜、纯手工拉面筋劲细长蜚声中外，赢得国内外食客的喜爱和好评。考究的用料、精湛的工艺、悠久的历史，使其成为中华饮食文化的daibiao之一。1999年，兰州牛肉面被国家确定为中式三大快餐之一、被誉为“中华diyi面”，兰州被誉为“中国牛肉面之乡”,兰州牛肉面堪称面条家族中的珍品，其色，其香，其味，其形状，其制作工艺，无一不是面条这种食物所能达到的高点。黄河穿城而过的兰州，是牛肉面诞生的温床，一种名叫兰州牛肉面的面条，原汤拉面加盟外地好不好吃，不仅抻长了兰州的街道，原汤拉面加盟外地好不好吃，也让兰州走向世界。和黄河，原汤拉面加盟外地好不好吃、丝绸古道一样悠长的兰州牛肉拉面，不但香飘中国大地，也正香飘万里、名扬世界……谁知道了解兰州拉面加盟的流程？原汤拉面加盟外地好不好吃
兰州牛肉拉面在兰州俗称牛肉面，是兰州相当有特色的大众化经济小吃。兰州人做牛肉面做出了名堂，让人吃上了瘾。后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥到了jizhi，打得个名扬天下。兰州拉面是汤面，而且还是“清汤面”，它的精彩之处就是汤清。首先是煮好面条后分离净煮面的浑面水，其次是加入的牛肉汤是清的，不加入酱油等有色物。兰州清汤牛肉拉面继承了传统牛肉拉面的技艺，选择上等面粉，添加不含任何有害物质的和面剂，按照传统方法和面，揉面，打面，醒面，和揪面剂子，再经拉面师用手抻拉，观看其拉面过程如同观看表演一般。兰州拉面加盟能赚多少兰州拉面加盟推荐陇尚合拉面！
汤色的清亮醇香，是一碗兰州拉面俘获你芳心的开始。除此之外，汤中的其它配料，量虽不多，却也暗藏乾坤，不容小觑。萝卜被切成规规矩矩的扇形薄片，三五片漂浮在汤头，纹理清晰可见。不似一般的萝卜炖牛腩、羊肉萝卜汤把萝卜炖得软嫩入味，入口即化，兰州拉面中的萝卜片，入口得留存一丝萝卜的清脆感、甜辣味，在大口吃面大碗喝汤之时，这一片略带脆生的萝卜，去油解腻，清新袭人。比萝卜片更薄的是牛肉片，被师傅的大刀片得极薄，薄得被汤头的油脂烫得几近透明，舒舒展展地铺上拉面上，既营造出一种丰盛扎实之感，也造就了一碗兰州拉面的廉宜亲民。
清朝末年，回族人马保子在兰州城挑担叫卖热锅子面，日日早出晚归，不出几年，他的面赢得了喜吃面食的兰州人的喜爱。1919年，马保子有了自己的店面，并打出了“清汤牛肉面”招牌。马保子的“清汤牛肉面”，汤色清亮、滋味醇厚，拉面柔韧爽滑，一时间食客如云。1925年，马保子儿子马杰三接管经营“清汤牛肉面”，进一步改进口味。据说他每日里用一头小毛驴驮一个大木桶，收来当日的牛肝煮汤，佐以独特的调料，兑入新鲜清亮的牛肉汤中，使得牛肉汤更加浓香四溢，兰州清汤牛肉面也更是名震四方，获得了“闻香下马，知味停车”的美誉。马杰三如此总结兰州清汤牛肉面的要义：汤要清着亮，肉要烂着香，面要细着长。兰州品牌拉面加盟推荐去陇尚合拉面。
一场惬意的旅行，一个意外的惊喜，一份美味的佳肴，大概世间的幸福莫过于此。对于甘肃兰州的人们来说，每天一碗牛肉面当早餐或午餐就是很幸福的事了。在这座黄河穿流而过的城市里，到处弥漫着牛肉面的清香，在西北豪迈的故土上，孕育着一代代勤劳朴实的华夏儿女。他们传承着先辈的手艺，将兰州牛肉面美食文化传播到世界各地。兰州牛肉面的制作要经过和面、醒面、溜条、拉面几个过程。拉面是绝活，将面挤子不断对折抻拉。每次对折称为一手。一疙瘩面剂子在拉面师傅手中神奇变化，面型能达十几种，这也使兰州牛肉面在中华拉面王国中独具魅力。面条类型有细面、二细、毛细、韭叶、大宽、宽面、荞麦棱等，之外根据面的粗细及形状的细微变化，还有三细、二柱子、小宽、薄宽等。兰州品牌拉面哪家生意火？兰州原汤拉面加盟调料怎么收费
兰州好吃的牛肉拉面加盟？原汤拉面加盟外地好不好吃
拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的一种汉族传统面食，民间相传因山东福山抻面，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防预防脱发水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。原汤拉面加盟外地好不好吃
兰州陇尚合餐饮管理服务有限公司拥有餐饮连锁加盟，餐饮服务，餐饮咨询管理，商业咨询，商务咨询，加盟服务，餐饮连锁加盟服务，兰州牛肉面加盟，兰州牛肉面加盟咨询管理，兰州牛肉面加盟服务，社会经济咨询，商业综合体管理服务，其它未列名餐饮服务。等多项业务，主营业务涵盖兰州牛肉面加盟，兰州牛肉拉面加盟，兰州拉面加盟，陇尚合牛肉面加盟。公司目前拥有专业的技术员工，为员工提供广阔的发展平台与成长空间，为客户提供高质的产品服务，深受员工与客户好评。公司业务范围主要包括：兰州牛肉面加盟，兰州牛肉拉面加盟，兰州拉面加盟，陇尚合牛肉面加盟等。公司奉行顾客至上、质量为本的经营宗旨，深受客户好评。公司力求给客户提供全数良好服务，我们相信诚实正直、开拓进取地为公司发展做正确的事情，将为公司和个人带来共同的利益和进步。经过几年的发展，已成为兰州牛肉面加盟，兰州牛肉拉面加盟，兰州拉面加盟，陇尚合牛肉面加盟行业出名企业。
免责声明： 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息，均来源于其对应的商铺，信息的真实性、准确性和合法性由该信息的来源商铺所属企业完全负责。本站对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将核实后进行删除，本网站对此声明具有最终解释权。
友情提醒： 建议您在购买相关产品前务必确认资质及产品质量，过低的价格有可能是虚假信息，请谨慎对待，谨防上当受骗。