随着社会经济的发展，为了使我们生活更加方便，机器洗碗逐渐取代了传统洗碗模式，机洗弥补了很多纯手洗的不足，将洗碗这件事变得更加有序可控，对于餐饮行业来说更是一大红利！纯手工洗碗的方式，其实很多人都“洗错”了，一些图方便的洗碗习惯，上海揭盖式商用洗碗机品牌，却把碗洗得越来越脏！洗碗抹布循环用手工洗碗经常会借助抹布进行去污去油，后厨常见的洗碗抹布是循环使用的，使用过程中抹布就成了细菌传递到餐具的载体，在频繁使用的过程中，将细菌沾染到所接触的餐具上，造成餐饮卫生隐患。纯手工清洗难以达到消毒标准人体皮肤能够承受的温度、酸碱度有限，超出范围的会导致皮肤受到不同程度的伤害。因此无法对餐具进行系统的消毒清洁，公共餐饮环境下的餐具经过不同人的口腔唾液的污染，如果不及时消毒，上海揭盖式商用洗碗机品牌，上海揭盖式商用洗碗机品牌，极易引起严重危害。上海洁利净机械设备有限公司是一家专业提供商用洗碗机的公司，有需求可以来电咨询！上海揭盖式商用洗碗机品牌
为什么要选择使用商用洗碗机当后厨添置商用洗碗机后，餐具清洁可以从原来的6人洗碗变成2人洗碗，且机洗可以减少清洁水乱溅，保持后厨的工作环境更加干净整洁，员工工作起来更加积极。通过人机结合的方式，将餐具清洁流程化，规范化，将更多人员转移至前厅进行服务，提高了服务质量，也利于提升餐饮品牌形象。上海洁利净，关于商用洗碗机，我们有专业的发言权，可以为餐饮商户提供定制化清洁服务，有效针对餐饮后厨清洁厨具。专业的事情，让专业的人来做，上海洁利净可以！上海饭店商用洗碗机租赁上海洁利净机械设备有限公司为您提供商用洗碗机，有想法的不要错过哦！
商用洗碗机的价值在于提高后厨洗碗效率，更重要的价值体现在卫生标准上。洗碗效率直接就体现在洗碗速度上，除此之外，机洗不存在主观因素。而人工洗碗有时会因为洗碗工的身体情况、疲劳度甚至是心情影响洗碗效率。再者就是洗碗机能一键完成洗涤、消毒、烘干的步骤，这个效率是远超手洗的。卫生标准体现在高温、快速干燥和使用高效洗碗液。洗碗机的主洗温度达到65℃左右，喷淋温度能达到85℃左右，此温度能破坏餐具表面常见的大肠杆菌等菌种的繁殖温度（50℃以下）。用洗碗机洗涤餐具时，需要配备高效洗碗液（清洁剂、催干剂），清洁剂能去除餐具表面的残渣、油腻，能让细菌繁殖丧失营养来源；催干剂的作用是让餐具快速干燥，破坏细菌繁殖的潮湿条件。由此可见，使用商用洗碗机洗碗比较大的优势在于卫生、洁净，这是手洗达不到的。随着国民生活水平的提高，对食品安全越来越重视，因此商用洗碗机必定会成为餐饮行业流行的一大趋势。
对于餐饮人而言，餐饮新基建不仅是一台设备，更重要的是设备的高效化。也就是说，这个设备能否为餐饮企业提供服务。对餐厅而言，餐具的洁净程度将严重影响自身的品牌形象和服务体验，因为餐具是顾客坐下用餐后和餐厅的触点，如果碗没洗干净，很容易会让顾客对餐厅的整体印象跌至冰点，导致顾客流失。更严重些，甚至可能引发食安事故，对餐厅造成难以挽回的损害。如何杜绝洗碗这件小事上的隐患？上海洁利净提供的一款高效、节能的商用洗碗机可帮助餐企解决洗碗问题，助力餐厅杜绝洗碗隐患。上海洁利净机械设备有限公司于提供商用洗碗机，有需求可以来电咨询！
餐具清洁，是连锁化“发展要塞”餐厅解决洗碗问题保障餐具清洁，分为人工手洗和机洗两类主要解决方案。人工手洗，人员难管理容易流失，而且还洗不干净。根据2017年实施的GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》，文件详实的从感官指标、理化指标和微生物限量等三个维度对餐具的清洁做出规定性标准和要求，人工手洗能够做到符合感官指标，但很难符合另外两个指标。机洗则符合上述三个维度的标准和要求，还在清洁标准和效率上，得到了大幅提升，在翻台比较高的时候，也能快速出碗；门店人效也得到了提升，用了洗碗机后，一个门店省下了至少1-2个人工成本。上海洁利净机械设备有限公司是一家专业提供商用洗碗机的公司，欢迎您的来电！上海饭店商用洗碗机用户体验
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商用洗碗机在漂洗过程中进行高温烘干，可以杀死大肠杆菌、白色链球菌等常见致病菌，由此在杀菌、抑菌方面有传统手洗无可比拟的优势，效果等同于消毒柜，使清洗后的餐具更加洁净卫生。像一些川菜、湘菜、火锅等重油污餐具，在经过商用洗碗机通过高压喷淋清洗和高温漂洗快速清洗，再经过烘干消毒后出来的餐具上的水分能快速蒸发，可直接进行使用，这些也是手洗不可能做到的。而且手洗会出现一块抹布洗百碗的情况，对于卫生情况更不敢有保障！上海洁利净以先进的行业技术，深耕洗碗机行业，从多方面、多维度剖析洗碗机行业痛点，餐具清洁、消毒问题，放心交给上海洁利净！上海揭盖式商用洗碗机品牌
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