绍兴蛋白饮料杀菌机安装 上海威正达智能科技供应

板式杀菌机有全自动设备和半自动设备，全自动配置：采用先进的电脑程序控制PLC技术，按设定的工艺要求，进行全过程生产运行控制，自带CIP清洗程序，进行自动清洗。半自动配置：操作运行的全过程是半自动控制的。操作人员可从控制面板上对各台泵、阀及回流动功能加以控制。由温度控制PID来维持杀菌温度，绍兴蛋白饮料杀菌机安装。杀菌温度在记录仪上有连续的记录。板式杀菌机工作原理：板式杀菌机主要由物料平衡及输送系统、板式换热系统、物料管路系统，绍兴蛋白饮料杀菌机安装、热水管路系统、蒸汽管路系统、热水加热系统、物料自动回流系统，绍兴蛋白饮料杀菌机安装、温度自动控制及电器控制系统等系统组成。水浴式灭菌功能可有效的将物料均衡的混合在介质水中，提供了对物品的杀菌效果。绍兴蛋白饮料杀菌机安装

    上海威正达管式杀菌机采用了目前世界上先进的超高温瞬时杀菌(UHT)技术，既保证了杀菌效果又能充分保存物料的营养成分。整个系统采用可编程序控制，操作系统采用图像式人机操作界面，便于随时直观地掌握设备各组件的运行状态；控制系统对设备进行温度实时控制、采集和存储，所有阀件、电控系统均采用国外有名品牌等。具有易清洗，结构先进，使用可靠等优点。超高温杀菌机能够同时对物料进行加热、保温、热回收以及冷却等操作，在预热段、杀菌段内，热量可以得到充分的回收。这种灭菌设备采用多段式对液体或者浆体物料进行加热、灭菌和冷却，能够提高热能的使用效率。在杀菌的全过程中，物料的温度均以全自动化方式控制。如果使用超高温杀菌机，可以根据用户需求，对出料温度进行控制，将温度调节到灭菌灌装机要求的数值。 连云港中药浸膏杀菌机设计水浴式巴氏杀菌线以水为介质，分杀菌槽、冷却槽两部分。

管式杀菌机是采用管式换热器，这种换热器有不易结垢的特点，可以用于牛奶，果汁，冰淇淋，番茄酱，啤酒，蛋制品等物料瞬时超高温杀菌，特别是含有果粒和粘稠度高的产品。设备特点：一.设计精密的蒸汽控制系统，温差精度:±0.5-1℃，二.杀菌温度不够，自动回流，三.密闭式物料桶，CIP清洗无残留，四.热水采用钎焊式板式换热器，效能更高。五、有热回收功能，可以回收达到杀菌物料降温阶段的热量，节约能量，加热有蒸汽直接加热，也有电加热，还有燃气加热和导热油加热等不同形式，机器一体化框架，紧凑，占用场地小。

    威正达巴氏杀菌乳工艺具体操作步骤如下：将鲜奶打入储存罐，通过奶泵和双联毛发过滤器将鲜奶打入预热罐，通过电加热导热油的原理，将鲜奶加热到60℃左右，进行预热和预杀菌。然后将预热奶打入均质机中进行均质，均质后的驼奶具有色泽好、口感好、口感爽滑等特点。再通过奶泵将均质好的驼奶通入巴氏杀菌罐中，进行巴氏杀菌，一般温度应控制在63-85℃左右，时间控制在15秒-30分钟不等，根据温度调节时长。杀菌完成后，将巴氏奶打入预冷罐中，开启水循环制冷系统，将85℃左右的巴氏奶预降温到40～45℃左右。预降温完成后，将巴氏奶打入制冷储存罐中，开启压缩机，将40～45℃左右的巴氏奶降温到4℃进行冷藏和储存。整个过程采用PLC人机界面控制系统，如果客户要增加产量，可以在杀菌段和降温段增加设备，同时增加控制模块。整个流程完成后，可以开启CIP清洗系统，对设备内部进行清洗。 粘度范围极大，使用环境PH值1～14。

    经过威正达设备杀菌后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售，流通领域的成本有效降低，而商品的保质期长，可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工，以获得质量、低成本的产品，更可以借助季节差和地区差扩大销售面，从而获得高额利润。一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加～个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中。果汁低温巴杀技术，威正达创新研发，果汁味道好，保质期长。连云港牛奶杀菌机设计

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