广东巴氏奶果蔬加工前处理参数 上海威正达智能科技供应

酵素产品的生产工艺：原料处理，原料破碎，发酵，储存，调配，发酵，均质（浓缩），过滤，杀菌，灌装封口，后道包装。酵素产品的原料一般是水果，蔬菜，糙米，药食同源中药等植物，比如苹果，菠萝，柚子，梨，枸杞之类，经过发酵后会产生含有丰富的糖类，有机酸，矿物质，维生素等营养成分和酶类的生物活性发酵液。生产工艺中的原料处理就包含果蔬的挑选，清洗，破碎等步骤，广东巴氏奶果蔬加工前处理参数，是生产酵素产品的前处理步骤。上海威正达智能科技有限公司是国内从事饮料工艺研发，广东巴氏奶果蔬加工前处理参数、设备制造、安装、调试，广东巴氏奶果蔬加工前处理参数、售后、技术服务于一体的企业，具有丰富的理论和工程实践经验。可以提供全套的酵素饮料生产线设备。果蔬汁加工前处理设备有清洗设备。广东巴氏奶果蔬加工前处理参数

菠萝汁生产线需要用到的前处理设备有浸泡清洗设备，喷淋清洗设备，菠萝去皮设备，破碎设备，带式榨汁机，精制设备，预热灭酶等设备。 菠萝去皮是因为皮中含有较多的蛋白酶和单宁物质，如果不处理，会影响果汁的质量，所以生产菠萝汁的时候会去除果皮，然后将去皮后的菠萝送入破碎设备，经过破碎后的菠萝在进入榨汁机中。这是菠萝的常规生产工艺，另外一种生产工艺是使用菠萝打浆机，经过喷淋清洗之后的菠萝直接进入打浆机，就不需要去皮，破碎，带榨等设备。具体的设备使用可以按照客户的工艺要求去选择。山东番茄果蔬加工前处理果蔬汁前处理设备包含捡果设备。

制作果蔬汁饮料的时候，在果蔬收获之后，会对果蔬原料进行整理与挑选，原料分级，原料清洗，去皮去核切半，漂烫，护色等前处理。挑选，分级是为了去除有明显损伤，虫蛀或不成熟的果品，还可以去掉叶梗，杂物等，保证成品的质量，如果做的产品是果干，那分级可以让每一批烘干后的果干大小基本一致，保证烘干效果。漂烫可以钝化新鲜果蔬中酶的活性，保留果蔬的色泽，可软化或改进组织结构；除去辛辣等不良气味；降低果蔬中污染物和微生物的数量。如胡萝卜片等干制加工前常进行漂烫处理。

上海威正达的蔬菜清洗设备有：1、臭氧洗菜设备，洗菜机底部装置有臭氧发作器，清洗果蔬时，臭氧发作器产生臭氧，由臭氧泵经过臭氧管保送到洗菜设备的洗濯桶中，溶解在水中构成臭氧水，臭氧水具有很强的杀菌、消毒，降解农药作用。臭氧的杀菌消毒效果很强，可杀死果蔬上大局部有害物质，还能降解局部附在水果和蔬菜外表的农药。2、超声波洗菜设备，应用洗菜机底部换能器的高频震动惹起水分子爆破，数十万水分子同时冲击果蔬外表，剥落果蔬外表污渍，让果蔬在猛烈的震动下，把污物分散、剥离出来。这种“高频震动”是实真实在的，对清洗果蔬外表淤泥和污物效果不错。3、微电解水洗菜设备，应用微电解水分子方式产生大量H+离子和OH-离子，H+离子分离产生大量H2微气泡，在复原性强的OH-离子和H2微气泡爆破张力的共同作用下，蔬果外表存留的农药、细菌和病毒活性物质会被合成去除。中间不产生臭氧，更安全，去除农残方面更高效。果蔬前处理设备中的打浆机有单道打浆机，双道打浆机，高速打浆机，去核打浆机等。

上海威正达毛刷清洗机适用于胡萝卜、土豆等各种根茎类蔬菜和柑桔类水果物料的分拣清洗，采用食品级皮带和食品级毛刷输送和清洗，利用旋转刷配高压喷淋，清洗效果好，能*清洗果蔬表面的污渍。毛刷清洗机的工作原理是：当原料放入该机后，毛刷辊旋转刷洗原料并使其不断翻转，同时，排水管不断的喷淋，把从原料.上洗刷下来的污物冲洗掉，直到洗净为止，然后打开出料门出料。产品采用不锈钢制造而成、坚固耐用、设备原料不会受损伤，从而达到洗洁净高、节省劳力、节水、设备性稳定，可靠等效果、集自动连续清洗。被清洗物洁净高出人工常规洗法三倍以上。本机采用高压水流和气泡发生装置冲击被清洗物体表面，气泡在与物体接触时破裂产生的能量，会对被清洗物体表面起到一个冲击和刷洗的作用，刷洗被清洗物体表面，将被清洗物体清洗干净。另外加装毛刷，能有效去除物品中的毛发。冷去核机设备主要用于核果类的核肉分离。广东巴氏奶果蔬加工前处理参数

椰子剥壳设备适用于去棕后椰子的去壳。广东巴氏奶果蔬加工前处理参数

果蔬加工的前处理设备包括筛选，分级，洗涤，去皮，切块破碎，漂烫（预煮），护色，榨汁等。 漂烫或者预煮的主要目的是防止酶促褐变，减少VC的损失，可以软化或者改进组织结构，便于加工和装罐，除去不良风味，可以稳定色泽，降低果蔬中的污染物和微生物的数量。护色有热烫处理，加有机酸护色等方法，常用的有机酸有柠檬酸，苹果酸和抗坏血酸等。如果是生产蔬果汁类产品，就需要榨汁设备了，可以根据产量的需求和生产的产品特点选择合适的榨汁设备。广东巴氏奶果蔬加工前处理参数

上海威正达智能科技有限公司位于上海市奉贤区大叶公路7208号6幢，是一家专业的一般项目：技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；以下限分支机构经营：专用设备制造（不含许可类专业设备制造），通用设备制造（不含特种设备制造），机械零件、零部件加工，通用零部件制造，铸造机械制造，气体压缩机械制造，金属加工机械制造，食品、酒、饮料及茶生产专用设备制造；包装专用设备销售；机械设备销售；金属制品销售；普通机械设备安装服务；专用设备修理；通用设备修理（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。许可项目：货物进出口；技术进出口（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）。公司。专业的团队大多数员工都有多年工作经验，熟悉行业专业知识技能，致力于发展威正达的品牌。公司坚持以客户为中心、一般项目：技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；以下限分支机构经营：专用设备制造（不含许可类专业设备制造），通用设备制造（不含特种设备制造），机械零件、零部件加工，通用零部件制造，铸造机械制造，气体压缩机械制造，金属加工机械制造，食品、酒、饮料及茶生产专用设备制造；包装专用设备销售；机械设备销售；金属制品销售；普通机械设备安装服务；专用设备修理；通用设备修理（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。许可项目：货物进出口；技术进出口（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）。市场为导向，重信誉，保质量，想客户之所想，急用户之所急，全力以赴满足客户的一切需要。诚实、守信是对企业的经营要求，也是我们做人的基本准则。公司致力于打造***的UHT杀菌机，果汁咖啡低温杀菌设备，宠物食品自动调配生产设备，果汁生产线。