苏州蟹臻堂水产有限公司，是水产养殖**企业，无害农产品和绿色食品生产基地。形成育苗场、饲料加工、养殖、营销、水产品加工一体化经营的产业链。养殖场地属亚热带湿润区，光、热、水三要素配合协调，水草丰茂，鱼虾游戈。
“蟹臻堂”牌生态大闸蟹就生活在这种天然的无污染的环境里。在水产养殖**的指导下，利用当地优越的自然环境，坚持科学育苗，生态放养，形成了一整套规范养殖方法，所培育的大闸蟹除了具有“青壳、白肚、金爪、黄毛”的特点外，还具有“膏红肉鲜”的明显特征。产品**北京、上海、重庆、成都、贵阳、长春、沈阳、哈尔斌、江苏、乌鲁木齐、内蒙、香港等省、市（区）并远销新加坡、韩国、日本、泰国、马来西亚等地区。是全国*有一家“爬出”中国，“横行”世界的具有外贸资格的企业。
蟹臻堂友情提醒：大闸蟹的味道是好，吃了还想吃，但是一定的注意身体因素，也不要为了贪图一点小便宜而伤害了身体。阳澄湖大闸蟹一定要物美价廉。
联系人：胡经理
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蟹臻堂介绍阳澄湖大闸蟹的做法：
姜葱炒阳澄湖大闸蟹的做法 ：
1、阳澄湖大闸蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片
2、取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉；锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有阳澄湖大闸蟹块一同放入锅中
3、大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，美极鲜酱油（可根据个人口味再决定是否需要再加一点点的盐，因酱油本身已经含盐）翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可
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